Menu

Cara Membuat Zuppa Soup Ala Italia Nampol Lezatnya

November 9, 2016 | kesehatan

Barangkali diantara anda banyak yang belum mengenal salah satu kuliner yang bernama Zuppa soup ini. Kuliner yang telah diadopsi dari dataran benua Eropa ini mempunyai cita rassa yang sangat khas dan berbentuk tampilan yang begitu unik. Zuppa soup ini terdiri dari krim soup yang bertekstur kental dengan cita rasanya yang lembut berpadu dengan renyah dah gurihnya topi puff pastry yang menutupi makuk soupnya. Semangkuk Zuppa Soup ini sangat pas bila anda nikmati dalam kondisi soup masih hangat.

Zuppa soup ini memiliki sensasi rasa yang khas dengan nuansa Eropa. Sehingga soup ini mampu dipadukan dengan selera lidah masyarakat di Indonesia. Maka tak heran jika zuppa soup ini berhasil memikat hati penggemar kuliner di nusantara. Meski pada mulanya soup yang memiliki tutup puff pastry ini hanya menjadi menu andalan pada restoran mewah dan hanya dapat dinikmati konsumen kelas atas, namun akhir- akhir ini Zuppa soup mulai ditawarkan pelaku usaha kaki lima sampai dipasarkan dengan gerobak keliling. Nyatanya strategi pemasaran seperti ini cukup efektif hingga pasar yang dibidik dapat semakin luas.

cara-membuat-zuppa-soup-ala-italia-nampol-lezatnya

Cara Membuat Zuppa Soup

Zuppa soup ini sering disebut sebagai sup bertopi yang berasal dari Italia. Rasa yang creamy dan pastry yang garing membuat semua menyukai menu makanan ini. Untuk dapat mencoba makanan ini saat ini sangat mudah, bahkan anda dapat menemukannya di kedai- kedai.

Namun untuk dapat menghidangkan sendiri zuppa soup di rumah anda kami akan membagikan resep kepada anda dan cara membuat zuppa soup di rumah sendiri. Untuk cara membuat zuppa soup dapat diawali dengan membuat puff pastry dan menyiapkan bahan soupnya. Sebenarnya memang tidak mudah membuat soup ini, bahkan pembuatan soup ini cukup memakan waktu lama. Namun semua kesulitan itu akan terbayar ketika anda dapat menikmati zuppa soup buatan anda sendiri dengan rasanya yang nikmat.

Bahan untuk membuat Puff Pastry

1 kg terigu merk Cakra kembar
Garam 20 gr
Air Es 450 ml
Mentega tawar 100 gr
Shortening Pastry 650 gr
Kuning telur 1 butir
Telur 1 butir
garam 1,5 gr

Bahan Untuk Soup

Bawang putih cincang 1,5 gr
Bawang bombay cincang 5 gr
Mentega 10 gr
Sosis sapi potong 32 gr potong kotak
Smoked beef 32 grpotong kotak
Tepung Maizena 10 gr
Susu cair 170 gr
Daun bawang 20 gr potong potong
Lada putih secukupnya saja
Garam secukupnya
Penyedap rasa

Cara Membuat Puff Pastry:

  • Campur terigu dengan garam dan mentega tawar lalu masukan sedikit sedikit
  • Sisihkan adonan selama 15 menit di freeser
  • Pipihkan adonan. Letakkan shortening pastry lalu tipiskan, lipat dan diamkan 10 menit dalam freeser
  • Tipiskan adonan 4mm bentuk bundar dan sisihkan

Cara Membuat Zuppa Soup

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega sampai berwarna kecoklatan.
  2. Masukkan sosis sapi dan smoked beef lalu tumis sampai matang.
  3. Kemudian larutkanlah mentega, maizena dengan menggunakan susu cair kemudian masukkan ke dalam tumisan yang telah matang tadi.
  4. Tambahkan lada putih, pala bubuk, penyedap rasa dan garam secukupnya.
  5. Aduk adonan dan tambahkan daun bawang dan aduk lagi sampai rata.
  6. Selanjutnya tuang adonan ke dalam wadah atau mangkuk tahan panas.
  7. Ambil puff pastry dan tutupkan di atas wadah soup. Selanjutnya panggang dalam oven pada suhu 190 derajat celcius selama kurang lebih 25 menit.

Setelah dipanggang selama 25 menit maka zuppa soup yang anda buat tadi sudah matang dan siap untuk dihidangkan. Zuppa soup dapat anda santap dengan keluarga tercinta.

Artikel terkait Cara Membuat Zuppa Soup Ala Italia Nampol Lezatnya