Menu

Cara Membuat KFC Ayam Goreng Super Kriuk

Oktober 21, 2016 | Bisnis, Tips dan Trik

Cara Membuat KFC Ayam Goreng Super Kriuk.  Siapa yang tak kenal dengan ayam goreng KFC? Rasanya yang begitu sedap dan gurih memang memberikan kepuasan tersendiri bagi setiap lidah yang mengunyahnya. Ayam Kentucky ala KFC merupakan sajian kuliner masakan yang berbahan dasar ayam yang telah dibumbui dan di balut dengan tepung dan kemudian digoreng.

Ayam Kentucky ala KFC merupakan kuliner yang sudah sangat terkenal hampir diseluruh bagian Indonesia dan mungkin juga di dunia karena Ayam Kentucky ala KFC ini mempunyai cita rasa yang sangat spesial dan sangat enak dan empuk. Ayam Kentucky ala KFC memiliki banyak penggemar dari kalangan anak- anak sampai dengan kalangan orang tua. Ayam Kentucky ala KFC mungkin anda sudah banyak menemuinya  sebagai hidangan cepat saji di restoran di mall.

Ayam Kentucky ala KFC merupakan sajian yang pas ketika anda sedang malas untuk memasak sebagai hidangan cepat saji. Dan bila anda ingin membuatnya dirumah tak perlu khawatir karena kami akan menyajikan hidangan Ayam Kentucky ala KFC yang mudah untuk diikuti dalam proses pembuatannya. Dalam cara membuat Kentucky ala KFC ini tidak memerlukan banyak bahan dan bahan yang di gunakan juga mudah untuk di dapatkan di pasar tradisional.

Ayam memang bahan yang dapat diolah dengan cara apapun. Semua olahan yang berbahan dasar ayam pasti akan memiliki atau menghasilkan kualitas masakan yang enak dan lezat. Masakan berbahan dasar ayam kali ini akan diolah dengan cara digoreng dengan tepung atau yang biasa disebut dengan kentucky. Kentucky Fried Chicken atau yang lebih dikenal dengan nama KFC ini ternyata memang sangat mudah untuk kita buat meskipun makanan ini biasanya banyak terdapat di mall-mall besar.

Cara Membuat KFC Kentucky yang kita buat sendiri mungkin akan memiliki kualitas yang jauh lebih baik misalnya dari kesegaran daging ayam yang digunakan, kualitas kebersihan, kesehatan dan lain sebagainya itu semua akan menjadi lebih baik jika membuat sendiri dibanding dengan memebeli sama orang lain.

cara-membuat-kfc-ayam-goreng-super-kriuk

Cara Membuat KFC Ayam Goreng

Di bawah ini merupakan bahan dan cara membuat KFC yang dapat anda coba sendiri di rumah.

Bahan Ayam Kentucky ala KFC :

  •     1 ekor ayam, potong-potong 10 bagian
  •     1 sendok teh bubuk bawang putih
  •     1 sendok teh lada halus
  •     ¼ sendok teh bubuk cabe merah kering
  •     ½ sendok teh garam halus
  •     Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk lapisan (cair) :

  •     300 ml air dingin atau air es
  •     300 gram tepung terigu
  •     40 gram tepung maizena
  •     1 butir kuning telur
  •     ½ sendok makan susu bubuk
  •     ½ sendok teh baking soda
  •     ½ sendok teh garam halus
  •     ½ sendok teh lada halus

Bahan untuk lapisan (kering) :

  •     400 gram tepung terigu tinggi protein
  •     100 gram tepung maizena
  •     1 sendok teh bubuk kaldu instan rasa ayam
  •     1 sendok teh bubuk bawang putih
  •     ¼ garam halus (tambahkan bubuk cabe bila ingin hasilnya pedas)
  •     ½ sendok teh baking soda

Cara Membuat Ayam Kentucky ala KFC :

  1. Lapisan cair : Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan penyedap. Aduk rata. Selanjutnya masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Kemudian simpan di dalam kulkas / tempat yang dingin
  2. Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan
  3. Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. diamkan ± 15 menit agar bumbu meresap
  4. Setelah bumbu meresap, gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung.
  5. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremas-remas.
  6. Lakukan hingga 2 kali pencelupan agar ayam yang dihasilkan lebih renyah dan kriuk. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak menggunakan panas sedang. Masak hingga ayam berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
  7. Siap disajikan bersama sambal atau saus

sejarah-masuknya-kfc-di-indonesia

Sejarah Masuknya KFC Di Indonesia

Nah, setelah anda mengetahui cara membuat KFC,sekarang bagaimana jika kita tengok sejarah awal masuknya KFC ke Indonesia.

KFC (dulu dikenal dengan nama Kentucky Fried Chicken) adalah suatu merek dagang waralaba dari Yum! Brands, Inc., yang bermarkas di Louisville, Kentucky, Amerika Serikat. Didirikan oleh Col. Harland Sanders, KFC dikenal terutama karena ayam gorengnya, yang biasa disajikan dalam “timba” (bucket) dari kertas karton.

Siapa sih saat ini di antara kita yang tidak mengenal Kentucky Fried Chicken?. Hampir semua orang di Indonesia pernah mampir di gerai ayam goreng asal Amerika tersebut. Bahkan mungkin sudah hafal rasanya bagi mereka yang sangat gemar dan hobi menyantap sajian tersebut. Ternyata ayam goreng produk Amerika ini memiliki sejarah panjang sehingga menjadi salah satu resep kesukaan masyarakat dunia. Selain itu unit restoran Kentucky Fried  Chicken menjadi salah satu penguasa pangsa pasar dengan menguasai 40% pangsa untuk kategori junk food restaurant.

Brand KFC memang sangat familiar di telinga orang Indonesia, karena kecenderungan orang Indonesia yang sangat hobi mengkonsumsi salah satu jenis junk food ini. Seringkali banyak orang dari anak kecil hingga orang dewasa menyebut brand KFC. Sebenarnya singkatan KFC ini memang menunjuk khusus pada Kentucky Fried Chicken atau sudah menjadi istilah umum untuk jenis makanan junk food. Sebagian besar orang awam mungkin tidak mengerti sejarah munculnya singkatan merek KFC, padahal ada sejarah yang panjang mengenai hal ini. Singkatan KFC ini muncul pada tahun 1991.

Singkatan KFC

Singkatan KFC ini muncul pada tahun 1991 bukan tanpa alasan. Pihak manajemen Kentucky Fried Chicken menyingkat namanya menjadi KFC,didasari oleh banyak hal sehingga pemilik brand Kentucky Fried Chicken ini harus berpikir keras untuk mengambil keputusan melakukan pemasaran merek dagang dengan singkatan KFC padahal sebelumnya nama Kentucky Fried Chicken sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat dunia.

Dulu sebelum muncul singkatan merek KFC, banyak orang-orang menyingkat nama restoran junk food ini hanya dengan sebutan Kentucky untuk mempermudah berkomunikasi dengan orang lain jika mereka ingin pergi ke restoran tersebut. Restoran yang berdiri pertama kalinya di Corbin, Kentucky Amerika Utara pada tahun 1939 ini menyimpan banyak cerita menarik pada awal berdirinya. Kolonel Harland Sanders sang empunya restoran harus berjuang mati-matian menawarkan resepnya ke seluruh rumah makan hingga ditolak 1000 kali dan pada giliran menawarkan resep ke rumah makan yang ke 1008, sang dewi fortuna berpihak pada beliau.

Itulah titik awal keberhasilan Kentucky Fried Chicken hingga saat ini. Sebagai salah satu restoran junk food yang terkenal di seantero negeri, KFC merubah jenis usahanya menjadi bisnis waralaba di tahun 1952 dan pada 17 Maret 1966 KFC berhasil mendaftarkan usahanya menjadi perusahaan terbuka di bursa saham. Dan perusahaan KFC mulai saat itu mulai gencar menjalankan bisnis ayam goreng menjadi suatu bisnis besar yang memberikan profit yang sangat besar dengan melakukan promosi dan pemasaran melalui berbagai strategi.

 

Incoming search terms:

  • kentaki ular
  • www air dingin dicampur baking powder apa manfaatnya buat fried chiken com

Artikel terkait Cara Membuat KFC Ayam Goreng Super Kriuk